Uno de los productos con más solera de la Axarquía es el aceite verdial, una variedad muy arraigada en la zona. Una vez terminada la cosecha, la mas tardía de la provincia, el municipio de Periana celebra el “Día del Aceite Verdial” con una masiva degustación de aceite de oliva.
El aceite se elabora en las dos almazaras del municipio, San José Artesano de Mondrón, y San Isidro en el núcleo de Periana, que ese día ofrecen la oportunidad de adquirir, además del aceite, otra serie de productos propios de la Alta Axarquía como dulces, vino moscatel, pasas o frutos secos. Además se pueden visitar sus instalaciones en las que se exhiben utensilios y enseres tradicionales utilizados en la elaboración del aceite.
La jornada comienza con un tradicional desayuno molinero de pan con aceite y continúa con degustaciones gastronómicas, exposiciones de artesanía y pintura, demostraciones de oficios tradicionales y actuaciones de pandas de verdiales. Durante la celebración también se entregan los premios Aceite Verdial, que reconocen a personas e instituciones por su contribución al desarrollo y promoción del municipio.
Es una de las citas gastronómicas más importante de la provincia de Málaga en la que también puede disfrutarse de la tradicional música de verdiales. Fiesta de Singularidad Turística Provincial
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